×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 42

Συνταγές

Υλικά για 4  μερίδες 600γρ. κοτόπουλο ψαχνό χωρίς πέτσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο  κρεμμύδι 1 σκόρδο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 400γρ. ντομάτες αλάτι , πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζετε ελαφρώς  σε τηγάνι αντικολλητικό, το κρεμμύδι το σκόρδο και τα κομμάτια του κοτόπουλου. Σβήνετε με το κρασί και στην συνέχεια προσθέτετε 2 -3 φλιτζάνια νερό και σιγοβράζετε μέχρι να μισοψηθεί το κρέας. Τέλος, ρίχνετε τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζετε το βράσιμο για μισή ακόμα ώρα. 1 Μερίδα Kcal: 302 Λίπος γρ.:12.0
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κοτόπουλου (χωρίς πέτσα) μπούτια ή στήθος ½ κιλό σέλινο ½ κιλό αντίδια 2 μαρούλια ½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι, πιπέρι χυμός 2 λεμονιών ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε τα χορταρικά και τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με 2 φλιτζάνια νερό. Αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από πάνω και ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού. Αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί περίπου μία ώρα. (Πρέπει να μείνει με λίγο ζουμί). Σημ.: Το ίδιο φαγητό μπορεί να γίνει με αυγολέμονο. Το ζουμί που θα μείνει (να είναι 2 φλιτζάνια) το βάζουμε σε κατσαρολάκι και το διατηρούμε ζεστό. Χτυπάμε 1 αυγό με τον χυμό 2 λεμονιών και 1 κουταλάκι κορν φλάουρ. Ρίχνουμε λίγο λίγο μέσα το ζωμό από το κατσαρολάκι. Το ξαναβάζουμε στο κατσαρολάκι και σε πολύ σιγανή φωτιά το αφήνουμε (ανακατεύοντας) να γίνει μία πηκτή σάλτσα.     Περιχύνουμε το φαγητό και κουνάμε για λίγο χωρίς να ανακατεύουμε.

Κρέπες

Υλικά για 20 κομμάτια 3/4φλ. αλεύρι 1φλ. αποβουτυρωμένο γάλα 4 ασπράδια αυγών 1κ.σ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα ασπράδια ελαφρά χτυπημένα με το γάλα και το αλεύρι. Αφήνουμε το μίγμα 1 ώρα. Μεταχειριζόμαστε 1 αντικολλητικό τηγανάκι ή ειδική κρεπιέρα. Το αλείφουμε με λίγο από το λάδι και ρίχνουμε λίγο από το υλικό, ώστε να απλωθεί λεπτά στο τηγανάκι. Το γυρίζουμέ από την άλλη μεριά μόλις ροδίσει. 1 Μερίδα Kcal: 30 Λίπος γρ.:1 Χοληστερίνη mg: 1

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Τα πιθανότερα προβλήματα που συναντάμε σε παρατεταμένες περιόδους νηστειοθεραπείας είναι…

16432 hits

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ Τους καλοκαιρινούς μήνες, που η θερμοκρασία του περιβάλλοντος…

7763 hits

σε Υγεία

AΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ Οι γιορτές μόλις πέρασαν, ωστόσο οι επιπτώσεις…

7427 hits

Γιατί οι άνθρωποι ακολουθούν τις μακροβιοτικής διατροφής; Συνήθως, οι άνθρωποι…

6611 hits