Υλικά για 3 μερίδες ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 100 γρ. ντομάτες 100 γρ. Καρότα 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4κ.γ.βρώμη αλεσμένη Λίγο μαϊντανό (ψιλοκομμένο) ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Αλάτι, Πιπέρι Ρίγανη 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και την ντομάτα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το μαϊντανό, την βρώμη (αφού τις στύψουμε καλά) και τέλος τον κιμά. Ζυμώνουμε καλά το μίγμα και πλάθουμε 6 μπιφτέκια. Τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να «πιουν όλο το νερό τους», το οποίο προέρχεται από τα λαχανικά που έχουμε ήδη προσθέσει. dietology