×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 42

Μανιτάρια σαλάτα
05 Μάι
2012

Μανιτάρια σαλάτα

Κατηγορία Φαγητά

Υλικά για 4 μερίδες

  • 250γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φετούλες.
  • 2 ½ κ.σ. ξύδι.
  • 1 ½ κουταλιά νερό
  • 3 κ.σ. κόκκινο κρασί.
  • 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο.
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο.
  • 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • 4 φύλλα μαρούλι, πλυμένο και στεγνό.
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνετε το ξύδι, το νερό, το κρασί και το σκόρδο σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Προσθέτετε τα μανιτάρια και ανακατεύετε 8΄-10΄λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί το νερό τους.
Προσθέτετε το ελαιόλαδο και το πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά. Τοποθετείτε στον πάτο του πιάτου πρώτα τα μαρούλια, από πάνω τα μανιτάρια και γαρνίρετε με τον μαϊντανό.
Σερβίρεται ζεστή.
1 Μερίδα
Kcal: 40
Λίπος γρ.:1.4
Χοληστερίνη mg:0

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Τα πιθανότερα προβλήματα που συναντάμε σε παρατεταμένες περιόδους νηστειοθεραπείας είναι…

21207 hits

AΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ Οι γιορτές μόλις πέρασαν, ωστόσο οι επιπτώσεις…

9886 hits

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ Τους καλοκαιρινούς μήνες, που η θερμοκρασία του περιβάλλοντος…

9586 hits

Γιατί οι άνθρωποι ακολουθούν τις μακροβιοτικής διατροφής; Συνήθως, οι άνθρωποι…

8891 hits